<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌
寬麵,栗子和義式培根  P.212

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不管是中式或西式寬麵一直是我的最愛 

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今天難得看到又大又漂亮的栗子,上次生剝栗子好難,後來聽可莉兒說才知道要煮熟才好剝,先用電鍋1.5杯水蒸熟,再入烤箱烤10分鐘或是外殼有點裂開,這次剝殼就輕鬆多了

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 簡單的食材搭配得宜就有好滋味

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培根煎到焦香,放入栗子用木匙壓開,加入馬沙拉酒和少許煮麵水一起燴煮,馬沙拉酒煮過後,只剩香氣沒有酒味,孩子的接受度很高

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 台灣的培根糖份高,煎的時間一長就有焦糖的顏色,但我還蠻喜歡的,這色澤光用看的就覺得好吃

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不愛義大利麵的老公也吃了一大盤,不知道是真的喜歡還是迫於無奈,(反正我就是不再另外煮飯了沒得挑),等吃完那一大箱,習慣也就成自然了~

不上菜的日子還真有點空虛,接下來也要繼續上菜

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