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<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌
寬麵，栗子和義式培根 P.212
不管是中式或西式寬麵一直是我的最愛
今天難得看到又大又漂亮的栗子，上次生剝栗子好難，後來聽可莉兒說才知道要煮熟才好剝，先用電鍋1.5杯水蒸熟，再入烤箱烤10分鐘或是外殼有點裂開，這次剝殼就輕鬆多了
簡單的食材搭配得宜就有好滋味
培根煎到焦香，放入栗子用木匙壓開，加入馬沙拉酒和少許煮麵水一起燴煮，馬沙拉酒煮過後，只剩香氣沒有酒味，孩子的接受度很高
台灣的培根糖份高，煎的時間一長就有焦糖的顏色，但我還蠻喜歡的，這色澤光用看的就覺得好吃
不愛義大利麵的老公也吃了一大盤，不知道是真的喜歡還是迫於無奈，(反正我就是不再另外煮飯了沒得挑)，等吃完那一大箱，習慣也就成自然了~
不上菜的日子還真有點空虛，接下來也要繼續上菜
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