烤洋芋玫瑰 

馬鈴薯玫瑰花

第一次應該是看到小蓉烤的吧!金黃色的花朵,花瓣邊緣微微的焦色美極了!心想應該就跟烤玫瑰蘋果派一樣的道理,有機會也想試試

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在果菜市場被這個醒目的牌子吸引,對於沒吃過的新奇食材絕對不會錯過,一定要買幾個回家!

馬鈴薯玫瑰花

 結果買回來放在廚房角落給忘記了,發現時有幾個已經發芽了,非得快點料理,但一時又想不出該煮什麼,忽然想起了烤洋芋玫瑰,這顏色應該挺適合的

馬鈴薯玫瑰花

皮一削掉才發現,並沒有我想像的那麼紅,白裡透著淡粉色

 馬鈴薯玫瑰花

因為體積太小不好拿握,我也沒有刨片器,只好用刀切,還切成橫向,面積大點應該會比較好捲吧!

 馬鈴薯玫瑰花

刀工不夠好所以切得有點厚,聽說用微波最能保持食物的顏色,就自作聰明的拿去噹一下,很意外的顏色竟然變深了,怎麼看都像剛蒸熟的"灌強"

馬鈴薯玫瑰花

少許奶油加熱,再把馬鈴薯放進去沾裹一下,媽呀~這樣看根本就是火腿嘛! 

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後面的步驟完全沒辦法拍照,因為~好~難~捲呀!!  薄片的馬鈴薯一噹就熟透了,一捲就裂開,不然就是滑動走位好難控制,勉強拼湊了三朵,送入烤箱烤30分鐘

馬鈴薯玫瑰花

 吃之前再灑點海鹽,烤好馬鈴薯上緣脆、內層鬆軟,可用手輕易抽出花瓣,這張看起來又好像帶皮的臘肉XD

馬鈴薯玫瑰花

這朵是用沒噹過的薯片做的,要塞到這麼滿真的沒有想像中簡單

馬鈴薯玫瑰花

 週邊用的圓片則是有噹過的,所以烤得有點焦,但我喜歡這樣整片都是脆的

馬鈴薯玫瑰花

 才捲三朵就用了一個多鐘頭的時間,兩個孩子還嫌顏色怪不買帳,不符經濟效益,所以應該是謝謝不連絡了!

 馬鈴薯玫瑰花

其實這角度看起來還蠻正的啦!!

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