Rita的部落格

烤洋芋玫瑰 

第一次應該是看到小蓉烤的吧！金黃色的花朵，花瓣邊緣微微的焦色美極了！心想應該就跟烤玫瑰蘋果派一樣的道理，有機會也想試試

在果菜市場被這個醒目的牌子吸引，對於沒吃過的新奇食材絕對不會錯過，一定要買幾個回家!

 結果買回來放在廚房角落給忘記了，發現時有幾個已經發芽了，非得快點料理，但一時又想不出該煮什麼，忽然想起了烤洋芋玫瑰，這顏色應該挺適合的

皮一削掉才發現，並沒有我想像的那麼紅，白裡透著淡粉色

因為體積太小不好拿握，我也沒有刨片器，只好用刀切，還切成橫向，面積大點應該會比較好捲吧!

刀工不夠好所以切得有點厚，聽說用微波最能保持食物的顏色，就自作聰明的拿去噹一下，很意外的顏色竟然變深了，怎麼看都像剛蒸熟的"灌強"

少許奶油加熱，再把馬鈴薯放進去沾裹一下，媽呀~這樣看根本就是火腿嘛! 

後面的步驟完全沒辦法拍照，因為~好~難~捲呀!!  薄片的馬鈴薯一噹就熟透了，一捲就裂開，不然就是滑動走位好難控制，勉強拼湊了三朵，送入烤箱烤30分鐘

 吃之前再灑點海鹽，烤好馬鈴薯上緣脆、內層鬆軟，可用手輕易抽出花瓣，這張看起來又好像帶皮的臘肉XD

這朵是用沒噹過的薯片做的，要塞到這麼滿真的沒有想像中簡單

 週邊用的圓片則是有噹過的，所以烤得有點焦，但我喜歡這樣整片都是脆的

 才捲三朵就用了一個多鐘頭的時間，兩個孩子還嫌顏色怪不買帳，不符經濟效益，所以應該是謝謝不連絡了!

其實這角度看起來還蠻正的啦!!