<實作>廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌 

三角形玉米糕和辣味蕃茄醬 P.206~209

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做優格圓蛋糕時買的玉米粉,一直想找時間消化掉,趁著年假家裡小朋友多,做給大家當點心

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從開始煮玉米粥兩個姪女就在我身旁兜來轉去的,一直說好香好香,要烤幾分鐘才能吃,定型後只在烤盤上劃了三角形狀,沒有一片一片分開,結果整盤底部都沾黏住了,只有上半層勉強可取下來吃,好糗~~~孩子們沾著番茄醬還是吃得津津有味,因為要趕搭車回台北了,所以跟她們承諾姑姑一定會努力練習

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隔天馬上再重新做一次,熱水一沖入,玉米粉會迅速結塊,需用木匙快速攪扮,但很難扮得勻,趁熱把磨碎的帕馬森起司加入

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要把黏乎乎的玉米糊鋪平還真要花點時間,但表面還是崎嶇不平,放涼後切成三角型,這次有乖乖的一片片分開再淋上橄欖油,烤了30分鐘表面還不夠硬,應該是放得過於密集,所以取出一部份留下多點空隙讓整個週邊也都能烤到

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趁空檔做辣番茄醬,孩子不吃辣所以乾辣椒只放一點點 

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微辣的番茄醬跟玉米糕還真搭

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其實我原本並不太愛玉米粉的味道,但這款小鹹點好合我的口味IMG_1351_副本.jpg  

尤其是沾著辣番茄醬吃,感覺有點像玉米片搭莎莎醬的升級版,這一大盤30片玉米糕,打算一面看DVD一面享用,結果前面預告片播完沒多久,就被一掃而空.....

下次小姪女們再來高雄,一定能讓她們吃到很成功的玉米糕^^

 

 

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    ritachin0918 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()