Rita的部落格

 冰箱窮酸收納法

網路上隨便一搜有各式各樣的收納法，而且一個比一個美，質感好、規格化一的收納盒一字排開，說實在的非常吸引人，但我大概暈個5秒就馬上回到現實，誰有那個閒功夫把買回來的食材倒在進一個個盒子裡，再美美的堆放起來，在我看來一點也不切實際，更不環保。

大家都在拍清理好的冰箱，早上看了一下，不太亂，好像也可以來拍一下，反正我也不算是什麼部落客，不怕人笑，就來說說我的窮酸收納法XD

2018松露同學我們這一班上菜總彙

前不久有人邀我參加讀書會，據說是南部最大，兩年才招募一次，要我把握機會，隔沒幾天又有人邀我參加禪修班，一週只上課一次，而且完全免費，其實，我自己最想學的是書法，只是，想學想做的事何其多，只有一雙手一雙腳，加上不太靈光的腦袋，怕是到頭來沒一樣能拿得出成績，再說根本擠不出時間呀!!

 年紀漸長較懂得保守行事，答應的事一定做到，沒把握的絕不輕易承諾，所以很少給自己訂計畫、設目標(那麼意志不堅就不會被發現XD)，看似沒啥志氣，但今年超乎自己意料的完成了 310道(2017年是230道)

真心感謝心善的大家，就算照片普普、格文乏善可陳還願意認真的收看，不吝給予讚美，能與大家結伴同行是幸福的，來年一樣要繼續開心煮、開懷享用!!

雕蟲小技之~就是那個光...就是那個光...

關於"美"這檔事是很主觀的，有人喜歡鮮豔明亮，有人偏好神秘暗黑，青菜蘿蔔各有所好，很難用好壞、對錯來評斷。

阿季要我分享補光的方法，其實有點心虛，說起拍照我一點也不專業，屬於土法煉鋼型，就是不停的拍，上下左右每個角度都按，一道菜包含步驟圖可以拍上兩百多張，所以不是拍得好，而是拍得夠多，總能矇到幾張好看的照片XD

所以千萬別指望這篇能聽到什麼大道理、學到什麼專業技巧，因為那些我也不懂XD，只能提供自己粗淺的補光方法給大家參考

沒辦法像南台灣強棒有3字頭，只能勉強衝到230道，為了要有個3字(雖然不是放百位數XD) 煮完晚餐整理好廚房開始衝刺，破記錄在幾小時內連寫了4篇格文，已經聽到電視轉播開始倒數計時，緊張的送出第230道，以前玩列車遊戲最常被車門夾到的就是我，2017年最後一道菜又是我XD 
所有的感謝盡在不言中，我愛妳們大家 

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106.04.22(六)→FB非說不可

 上週末女兒和同學約在星巴克讀書，過了晚餐時間傳了訊息給我，因為不小心摔壞了同學的手機，要去送修會晚點回家。

 心裡有點納悶，她不是會拿別人手機來玩的孩子，晚上9點匆匆進門，因為身上帶的錢不夠回來拿錢，問她怎麼會拿同學的手機?原來同學請她幫忙拍照，她坐著往後仰要取鏡頭，連人帶椅給翻了個七腳朝天(因為是三支腳的椅子)，而且還是IPhone機，問她人有沒有怎樣，她沒搭理我，問她要不要載她過去手機店，她也說自己走路過去就可以了。我想…..要負擔高額修理費，心應該比屁股還痛吧!!

 隔天照樣一大早就出門讀書，回家時帶了朵玫瑰，「同學怕我太難過，所以特地買花送我，我這個同學三不五十也會買花送給自己，住過國外的人好像都比較浪漫」因為一朵花，看來心情好了許多~

 我家只有拜拜的時候才會買花，陽台栽的也是能入菜的香草，連畢業典禮都很務實的買了能吃的金莎花束XD

 這朵玫瑰插在長型水杯裡(因為沒花瓶)，靜靜地在廚房陪了我一週，等它謝了，再去買朵新的回來吧!!

雕蟲小技 之【神呀！請多給我一點空間】

 以為走錯了地方對不對?!哈哈....相片是跟松露班高材生借來的，認識小吉的都知道，她能文能武，除了手術刀之外，鍋鏟菜刀使得更好，料理格文篇篇生動精彩，美食照更是誘人，據我所知她是無師自通，天生聰慧的她，學什麼像什麼....

這照片好誘人讓人直吞口水!!

這張是跟Nini 媽借來的，深藍碎花桌巾是她的招牌，喜歡用俯拍表現熱鬧的氣氛(袖珍的她應該都是站在椅子上拍吧XD)，當然還有令人羨慕的高雅脫俗餐具，辨視度極高，一眼就能認她的作品

 這張是漂亮的甜點師紫涵的作品，她的照片通常鮮豔多彩，但整體畫面非常協和，應該是常要裝飾甜點，磨練出對色彩的敏銳度!!

看得出來這幾張的共同點在哪裡嗎?  江湖一點訣，說破了一點也不難

  大家有沒有這樣的經驗，煮好了菜，想拍張美美的照片，左喬右喬總有那麼一點不對勁，開始嫌手機不好、怪鏡頭不夠廣...，加上嗷嗷待哺的食客不耐的在身後催促，於是就來個亂槍打鳥，回頭看到別人的美照，又懊腦自己怎麼就拍不出來。 我就是這樣走過來的！

因為太愛拍照，也拍得夠多，慢慢從中摸索出一些心得，想說既然都整理出來了，就分享給有需要的人參考

 其實我一點也不專業，問我什麼焦段、光圈、快門....那些數據我通通不懂，純粹用眼睛看，拍自己覺得好看、順眼，雖然不一定是正確的方法。

現在有太多厲害的APP，白天可以拍出霞光、光線拍暗了可以調亮、覺得沒Fu加點Lomo風格、更可以模擬單眼相機的景深效果....，幾乎無所不能，但如果原始構圖不好，再怎麼修圖也很難矯正得回來。

來說說我覺得最不易出錯的構圖法 

如何在部落格文內崁入臉書發文

1.複製FB相片連結網址 

2.請將Embedded-posts 這個頁面在我的最愛，進入後將剛剛複製的相片連結貼上

 3.按下方Get code 會秀出這篇發文的資料

4. 再點一次Get code取得程式碼

5.分別複製上下兩段程式碼

6.開啟痞客邦格文內的HTML原始碼編輯器

 7. 在編輯器內文字最尾端，分別貼上兩段程式碼

8.兩段都貼上後按左下的”更新”就貼好了!

文章存檔後就可以看到下面這樣的畫面 

　海媽測試後成功崁入了喔!!　→　http://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34072320

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大廚在我家(2)大廚基本法 P.25 貴妃牛肉

貴妃牛肉？
在擁有這本書之前，還真沒聽說過更別說吃過貴妃牛肉，
所以很幸運的我，現在可以親手做做看及嚐嚐看了...

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104.12.26

依慣例，聖誕節當天校長和幾位老師打扮成聖誕老公公在校門口發放糖果，快到校門口果真看到一群紅衣人，轉頭跟兒子說，糖果家裡很多如果可以的話就別拿了，或者分給同學也好，沒想到一靠近校門機車都沒停穩，認識的志工媽媽一個箭步上來擋住去路，抓了一大把糖果往兒子的便當袋裡塞，然後小聲的說：一人只發2個，但我可以給你多一點，齁~想阻止已經來不及，只好開玩笑的說：我要幫兒子掛"請勿餵食"的牌子了!
曾經對聖誕老人送禮物深信不疑的兒子，不知道現在是否依然相信，同學間會談論吧？奇怪的是他也從來沒有提出疑問，希望他一直都當真，一直相信這世界的美好!!

聖誕一過表示一年又要過去了，祝餐桌小聚會的朋友們新年快樂!!

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 103.12.31(三)

女兒做的~檸檬蛋白糖霜餅乾
出國回家後，冰箱裡唯一短缺的就是奶油，狠狠用掉了一整塊，聽說是和國中同學辦聚會，想必做了不少餅乾，空蕩的冷藏庫剩下一個小鋼盆，裡面還留了一些打發的蛋白，週日上午看她用湯匙舀到烤盤上，想試試看能不能烤成糖霜餅乾，沒想到竟然成功了~
跟同學約野餐,不管是兩個人或一群人餐點永遠都是她一人包辦，分組做報告最後也都是她一個人在整理，那篇地理實查報告長達5分鐘的影片裡,她自己卻只出現3次,每次不到兩秒的畫面，最近一個分組表演的活動,從選歌、演奏、準備道具也都是她一個忙和著，送她到校門口，看她嬌小的身驅，右肩背著大書包、左肩背烏克麗麗、一手領餐袋、另一手還有兩大包道具，活像棵聖誕樹，心裡真的很不忍~
有點看不下去，又不忍責備,因為是做媽的我從小教她吃虧就是佔便宜,多做就是多學，這檸檬蛋白糖霜餅吃起來真的是又甜又酸~

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 103.09.27(六)

昨天在車上女兒跟我聊起班上的同學，說有個同學長得有多多多可愛，蘋果臉、笑起來眼睛瞇成彎彎一條，完全像漫畫裡的人物
我小心翼翼的問：妳是班上個頭最小的嗎?(媽媽就是會忍不住在意這點)
她開心的說：不是喔！有人比我還小隻
我說：那是排第二囉！
她算了一下：應該第四吧！(哇哈哈!竟然可以排第四)，接著又說班上有男生180幾公分
我說：天呀~那妳要搬樓梯才能跟他說話吧!
女兒又說：而且我們班幾乎沒有胖的人耶！若要嚴格一點，只有一個勉強稱得上胖，接下來就是我了!
我回：@@! 那妳千萬要節制點，否則一不小心就會變成唯二的胖子

今天那個備受女兒誇讚的同學來家裡一起唸書，果真長得又甜又可愛，因為是臨時的，家裡竟然找不到東西可招待小客人，媽媽我快手快腳的做了個巧克力蛋糕給她們當點心，唉呀！昨天還叫女兒要節制的......

買過不下20隻鍋吧！各式各樣的貴的、廉價的都有，但真正好用的沒幾把，認識松露班的同學們後更愛下廚了，大家平日交流煮食外還會互通好康訊息，就是這樣知道黑鼎鍋的~

耐高溫空燒 (我很迷糊常燒壞鍋子)

不沾 (這是每位煮婦的最愛吧!)

無塗層 (生活中已有太多毒物圍繞,少一樣是一樣 )

綜觀這幾個優點，在觀望許久後終於在一次團購優惠時一口氣買了3把黑鼎鍋

24公分深炒鍋

晚上跟麗淑聊到說她女兒膽子小看到老老的病人會害怕，我覺得很正 常一般的孩子不都一樣嗎?

孩子睡前我躺著陪他們聊天,我問他們會不會呢?他們都說不會呀! 貫豪說如果管子要插在他的鼻子他就會怕，chichi問只剩一個 鼻孔呼吸會不會不夠氧氣，貫豪馬上接著說我有看到阿嬤都用嘴巴吸 氣....從生病的阿嬤聊到鼻胃管.人工肛門.導尿管..... 各式各樣延續生命的儀器，然後又聊到二十四孝,chichi說那 超不合時宜，接著說了好幾個24笑的笑話，貫豪也搶著說班上同學 的事,如數家珍的說著他覺得哪個同學以後會做什麼職業....天 南地北的聊了快半個鐘頭兩個才甘願睡覺。

這兩天我最常想到的是"然心",從她在娘胎裡就認識的孩子，跟乃 綺一樣的年齡應該是在父母身旁撒嬌,現在卻迷途了~成哥談起女兒 都快心碎的表情卻讓我同情不了他,我真的只有心疼那孩子,每個晚 上每個節日,這對父母都在哪裡?在酒桌前說著自己有關心多愛孩子,為什麼不多花點時間跟孩子說說話?

孩子是浸泡在父母的生活方式裡成長,身教比什麼都重要,求求你們 做個像樣的"好大人"吧!

今天睡前聊的話題很無聊，我一面幫女兒按摩一面聽她怨嘆自己的腿粗，還問抽脂有可能瘦嗎?

"黑是唔摳零ㄟ"因為那妳那是肌肉不是脂肪，

母子三人躺在地板,索性把腿都伸到床上比粗細,女兒直嚷著想跟我換，我說可以的話我真想換給妳,反正我都嫁人了沒差~

催他們上床後女兒又溜出房間找我說話，她說今天在學校發生不太開心的事，同學傳紙條要幫某位同學慶生,每個人繳50元買蛋糕飲料，雖然她不太願意(之前這幾個同學是班上的惡勢力),可是擔心被說成不合群她還是簽了名，我說:做得好,一事歸一事,共襄盛舉一下也不錯！

前兩天才剛跟朋友聊到『小圈圈』,其實在某些時期對小女孩是很重要的，女兒也是那種期待又怕受傷害，我很高興女兒願意跟我分享，讓我有機會適時給她力量與開導~

今天新聞又不斷放送朱慧珍女兒輕生的事,我家住23樓,每次推陽台的玻璃窗心裡都還會毛毛的,要一躍而下需要有多大的勇氣？想想那孩子一定萬念俱灰,在這之前難道沒有想找個人訴訴苦,說說話嗎?那通最後的簡訊透露了還是想抱抱媽媽~(泣)

媽媽們有事沒事都多擁抱一下孩子吧!

乞丐好像也是360行裡的一個行業,如果是的話也該扮得像一點,讓捐錢的人給得理直氣壯才算敬業吧!

民族路口車潮最多所以時常遇到,今天碰到的這個也是常客,他走到我身旁直點頭請我給錢,並指著他的右腳,整個小腿都是黑紫色腳背還有一個大凹洞,雖不知是什麼病,但看他行走算是正常的,其實在市場裡也常看見在地上爬著行乞的,明知道很多都是騙人的,還是都會給點錢,否則會覺得自己是見死不救沒有愛心的壞人,算是圖個心安吧！....但正當想彎腰掏錢時,一陣煙味噗鼻,另一邊拿著塑膠盆的手下面還點著煙,而且看起來頗為高貴整隻黑色的香煙.....阿伯ㄚ!有沒有搞錯,捐錢給你買香煙嗎?
真讓人無言ㄝ~我把手一縮看著前方假裝沒看到，這次再怎樣都得忍著~

                                                        乃綺幼稚園畢業典禮                                                 

樂仁的小小音樂會是幼稚園畢業前最重要的活動之一，開場慣例是畢業幼童的"器樂合奏"，每個孩子至少都會使用兩種以上的樂器來表演，要讓這一大群小小孩合奏好幾首不算簡單的樂曲，我覺得老師們真的好厲害，孩子們也好認真好努力，演奏的曲子既優美又歡樂，我卻總是感動得淚流不止，其他家長看我頻頻拭淚，一定覺得為我是個奇怪的媽媽！

最近最常瀏覽康橋實驗高中的部落格，我又是每次看每次都感動落淚，真心推薦給各位父母們~

一位用心辦學的校長，一群認真付出的師長，還有勇敢又幸運的孩子們，

多另類的國小畢業典禮ㄚ~ 老師領著才12歲大的孩子們登上玉山頂，校長在玉山峰頂為孩子一一頒發畢業證書，我想除了是畢生難忘的經驗，對於一般養尊處優的孩子，歷經過磨練的孩子，未來的人生觀、價值觀與面對挫折的勇氣，一定會大大不同，還有國三畢業生勇渡日月潭、高中畢業生單車環島壯遊台灣....

好想也把我的孩子送去康橋讀書喔！

圓夢玉山部落格  http://blog.udn.com/kcbs

勇渡日月潭部落格  http://blog.udn.com/kcbsjhundefined

單車環島壯遊台灣 http://blog.udn.com/kcbsbike

十八年     是長?      是短?

從瓜瓜落地到亭亭玉立    可能只是一眨眼的功夫     因為那必是段豐富又精彩的時光

但對於臥床的婆婆~  真不知道她是如何挨過這漫長的日子   明明是個好人為什麼還要受這樣的苦

完全無力的她卻因四肢嚴重欒縮      僵硬到連換尿布都必須動用我全身的力量才能扳得開她的腿

簡單的吞嚥對她來說也是酷刑       餵一碗粥要花上一個鐘頭       每口飯都擔心會不會掉到氣管裡嗆到

每次去照顧她之後    回來都會鬱悶好幾天    胸口像有重物壓著喘不過氣來  

我討厭親朋好友街坊鄰居誇我們孝順      把老人家照顧的得這麼好    如果不是這樣或許她能早點脫離苦海

睡前跟孩子們聊天很感觸的跟他們說       以後我老了病了請一定不要救我      我絕對不要像阿嬤一樣

兒子眼框泛紅「我一定不要這樣」 「我一定要救妳」   說得也是      這就是人性      人之常情  

對於生命完全無能為力       只能眼睜睜看著她日漸凋零         　    

太可愛了啦~看了心情會好喔

難得的假期 孩子上課 老公也不在 雖是週六但大部份的人都得上班
做些什麼好呢?

一個禮拜沒去運動 上健身房跑跑步吧!

時間還早，不如去看場電影 ，來高雄十年只看過兩部電影   夠誇張吧!
就在一條街的距離有間專撥二輪片的電影院，買了票趁未開演前，回家準備了水果零食還泡了壺茶
120元竟然可以看兩部電影~『 神鬼傳奇3 』、『 媽媽咪呀 』
電影院不大但很乾淨，椅子也是最新式的把手上有杯架，算算觀眾不超過20人,感覺像是家庭劇院
中場換片時又進來了幾個人，大都是單獨一個人，本來以為自己啃玉米、剝橘子、還喝自己帶來用保溫杯泡好的茶，有點像個摳門的歐巴桑，旁邊傳來一股肉燥香，轉頭一看，旁邊來了個更勁爆的女生，竟然連熱騰騰的湯麵都捧進戲院裡吃!

從沒有想過會走到須要資譴員工的地步，更何況每個員工都有十多年的資歷，我可能是天底下最沒用的老闆娘，蘊釀了好久、想了好多好多的台詞與理由，可是馨儀一走進辦公室，還是讓我難過到數度哽咽說不出話來，反倒是她自己非常的鎮靜，沒有太大的情緒起伏；今天早上見她開心的談論著男朋友對他的好，讓人安心不少，我想她應該不會恨我吧！

工作了20多年從沒有見過這種景氣，每天聽到淨是些壞消息，不是那個間工廠倒閉就是那間公司又裁員、股票又跌停之類的，空氣中瀰漫著一種詭譎的氣氛，讓人感到很不安，公司雖然不致於馬上斷炊，但畢竟肩上還背負著好多人的生計，每天絞盡腦汁想策略、擬方案，還是覺得沒有太多的把握…..

景氣快點好起來吧～希望大家都能平安渡過這個景氣寒冬！

小時候，飯桌上如果有難得的菜色，譬如，豬肉、雞肉之類的菜色，老爸絕對先挑最好的那塊往媽媽碗裡擱，媽媽一定又挾回老爸碗裡，「我不喜歡吃肉，我吃有骨頭的地方就好」，兩個人就這樣你一來我一往的，有時還會吵起嘴來……

這樣的畫面一直深深烙在我的心底，在那困苦又貧脊的年代，身為軍人的父親正直不阿，雖不能給媽媽富裕的生活，卻用最平凡的方式，傳達了最真摯的感謝與愛意。

擁有這樣的父母一直讓我引以為傲，可是現在我卻開始懷疑，這樣的印象是不是左右了我對另一半的看法，用同樣的標準真的會太過嚴刻嗎？夫妻相處不是就應該如此互敬互愛嗎？

無法想像老公會為了我把紅燒獅子頭分給孩子吃而大發雷霆，女兒趕緊夾回鍋裡說不吃了，本想他會就此罷手，6個獅子頭只不過少吃一個，沒想到他竟然還是去跟5歲的兒子要，「這是爸爸要吃的耶」，兒子當然不肯還，又看到我臉色開始不悅他才收手。

結婚十年來永遠只有他喜歡的、他不喜歡的；不喜歡的肥肉、雞皮用筷子一剪，一定往我碗裡送，喜歡的吃的他一定會說「這個留給我晚上配酒」「這個吃了會胖妳最好不要吃」….有時候我也會很不高興的回嘴「不喜歡的可不可以不要挾給我」，「我以為你喜歡?」..........

我不知道這樣的畫面會不會也一樣烙在我女兒的心底！