Rita的部落格

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.158

油脂小炸彈 之 紙包烤魚

終於要做紙包魚了，從去年就一直壓在待作清單裡，這次用的是切片無刺的箭齒鰈魚，肉質軟嫩很容易煎破，拿來做不怕沾鍋、不用翻面的紙包魚剛剛好!

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.102

黏踢踢雞肉佐中式麵條

  松露姐姐上這道菜時女兒正為了會考吃素，為了支持她，那段期間也盡量不在餐桌上擺魚擺肉，但悄悄的先買了黑豆和鳳梨罐頭，打算一考完試就用這道菜來開葷！

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.170

烤肉醬手撕肉佐格子鬆餅與包心菜沙拉

鬆餅我喜歡吃甜的，抹果醬、淋蜂蜜，甚至來球冰淇淋....僅管外頭餐廳流行起搭配豬排、香腸之類的鹹食，我都無動於衷。但為了消化掉這一大塊的烤豬五花，我循著食譜上給的建議來到P170~

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.182

葡萄牙霹靂烤豬五花 & 新鮮香草保存法 

  喀ㄔ!喀ㄔ!的脆皮聲一直呼喚著~我終於烤了霹靂豬五花! 

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.174

牙買加香辣烤肋排

光用看的都知道這有多好吃，令人吮指回味

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.106

江南風雞翅

停工了好久，真的有點失去手感 ，本是想買現成的滷味來招待客人的，怎知滷味攤當天沒開，天意吧！要我快快打起精神別再偷懶了，轉到雞肉攤買了雞翅回家自己烤

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.230

甜豌豆魚派 & 甜豌豆蘑菇派

我喜歡這種有一點點工序，成品看起來很厲害很唬人的料理^^ 

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.56

番薯菠菜義式蛋餅   

若不說是蛋餅的話，這張相片看起來像??  我和女兒都覺得它像鹹蛋黃做的派^^ 

<食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.172

手撕肉鑲甜椒 (簡易烤燉飯)

真是令人難忘又難過的一道料理 .....

 <食譜實作> 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.74

什錦燒 (絕無僅有的鹹味日本煎餅)  

我不愛看電視，偶爾打開電視總是鎖定TLC頻道(如果搶得到搖控器的話)，幾個知名的廚師都是這樣開始熟悉的，我和女兒愛極了傑米‧奧利佛，喜歡他豪邁的作菜方式，坦白說買過他的食譜都是拿來欣賞沒有真正實作 (羞~)

之後我給自己訂下目標,每本食譜買了至少做10道,有用就不會覺得浪費，廚房女神奈潔拉的食譜我做了29道，真的值回票價！