《傑米.奧利佛的簡單餐桌》 P.57
火辣辣雙茄麵
因為圓茄並不常見，煮婦看到不買很難過，常常這樣無預警的買回不在購物清單的食材，當然就是仗著食譜書夠多，隨便都能翻到適合的料理
辣椒、茄子孩子都不愛，但有什麼關係，我把四人份縮成一人份。吃辣的能力很弱也無所謂，就把辣椒的比例降低，照煮不誤XD
- Dec 06 Thu 2018 23:33
火辣辣雙茄麵
- Dec 05 Wed 2018 22:37
秋日雜菜湯
傑米.奧利佛的家庭餐桌/超級食物升級版 P.212
四季雜菜湯 之 秋日雜菜湯
其實這道秋日雜菜湯是春天時做的，台灣四季如春咩，許多蔬菜一年四季都有，而且當時買到了一顆少見的皺葉甘藍，又有自製的培根，乾脆把四季湯品通通做上一輪，食譜裡搭配麵包，雖然每次只煮一小鍋，裡面有豆子、有義大利麵，還有充沛的蔬菜，單吃就好飽足，那週，每天的午餐都覺得好豐盛好幸福！
- Dec 05 Wed 2018 21:28
冬菜炒甜莖花椰菜
冬菜炒甜莖花椰菜
107.12.05 最近猛吃油封鴨腿，然後突然想起一直想學冬菜鴨，但苦於不善處理生鮮的鴨肉(其實也不好買)，前幾天整理冷藏室置物盒，發現還有一小包冬菜，退而其次，再炒盤冬菜花椰菜好了XD
阿記蔬食日的料理，蒜辣生菜、炒蕈菇、涼拌甜椒小黃瓜、涼拌腐皮….我常輪著做，完全吃不膩耶！
鹹鹹的冬菜讓花椰菜嚼起來更甜，超喜歡!!
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107.05.12 當了十幾年煮婦，煮過的菜少說也有上千道，看似經驗豐富老道，其實不懂的東西還有好多，冬菜就是一直被我忽略，從沒有正眼瞧過，更沒想過它是打哪來、做啥用的？
不不認識冬菜以前，一直有個疑惑，買餛飩附的油蔥調味包裡，為什麼會有一小撮軟爛的葉菜，還當是它是潮濕掉的蒜酥，小夾鍊袋的口有點小，有時隨便倒一倒，懶得花時間掏乾淨就扔掉XD
- Dec 02 Sun 2018 21:01
醃漬蔬菜
- Nov 29 Thu 2018 00:24
吮指芒果蝦
《傑米.奧利佛的簡單餐桌》 P.147
吮指芒果蝦
看到小萱學姐上這道時就超吸引我，但那陣子熬了一鍋又一鍋的辣椒果醬，有點疲累有點懶，然後小學姐應該是有感應到了，分我一罐芒果甜酸醬，單吃就很迷人，拿來入菜一定更不得了，即便兩個孩子都不愛蝦，也要任性的煮給自己吃
明知道海鮮越新鮮越好，天不怕地不怕的我，卻很怕活跳跳的海鮮，所以寧願買剁好的魚塊、剝好的蝦仁，也不願意碰活蝦，不知道那隻眼睛看到別人上菜用整隻蝦，硬著頭皮買蝦回來，冰到蝦子不動才處理XD，下鍋才發現弄錯了，又急忙把蝦子撈出來剝殼(揮汗)，不過.....我的迷糊行徑大家應該很習慣了才對，哈哈哈!!
- Nov 27 Tue 2018 00:18
淡滷金針菇
- Nov 25 Sun 2018 22:48
麻婆豆腐
- Nov 21 Wed 2018 19:28
青花菜濃湯
青花菜濃湯
107.11.21 這道濃湯曾經陪女兒渡過無法咀嚼硬食的牙齒矯正期，本來就不愛喝湯的一家人，自從女兒脫離牙套妹行列後，懶媽媽更可明正言順的不煮湯，連最簡單的玉米濃湯都沒煮過，哈哈哈!!
女兒今天下午的課，早餐吃得晚，午餐應該吃不多，剛好買了3棵才50元的花椰菜也需要消耗，那就來碗闊別一年的青花菜濃湯，加上一顆水波蛋剛剛好的飽足，早上有練拳的媽媽自動幫自己加一片吐司XD
- Nov 21 Wed 2018 00:39
豬肉炒蓮藕
食譜實作 (22)
