Rita的部落格

  W52-3【松露玫瑰在我家】歡樂聖誕餐

說實在已經習慣做小小份的餐點，那種要把整個餐桌塞得滿滿的家宴，我覺得自己還沒那個能耐，但哄哄小孩的料理倒是沒啥問題。
今年照樣在家裡幫孩子辦聖誕派對，大人小孩加一加一共15人，幾週前就開始計畫該玩些什麼？吃些什麼？
我最熟的也是松露姐姐的料理，搬出所有食譜快速瀏覽一下，不想派對當天一直窩在廚房煮菜，所以挑了幾個方便事前準備，也適合孩子的菜色~

1.茄汁肉丸義大利麵/我的義大利麵 P.55
肉丸使用半牛半豬肉，提早兩天就先做好，前一天晚上再與茄汁一起熬煮，派對當天只要加熱茄汁肉丸淋上去就完成了，刻意買了動物造型的義大利麵，還好煮後可愛動物沒有變形，大受孩子们的歡迎~

2.雞肉培根起司捲/新手料理的99個密訣 P.11
前一天晚上我先將內餡準備好，巴西里、起司、奶油揉捏成條狀，派對當天早上再將它捲入雞胸肉裹上培根，裡面還學美樂蒂加上兩根蘆筍，可惜當天一忙給烤過頭了，肉質有點乾，但味道還是很不錯！

3.烤玉米薯泥盅/拯救小廚房的烤箱100道 P.37
這道也是前一晚就準備好的，先蒸熟馬鈴薯、填好玉米薯泥餡、擺上起司(三更半夜還去女兒房間搬檯燈出來拍照)，隔天一早直接丟進烤箱烤，沒有一個孩子是不愛玉米的？這是當天最快掃光的一道菜！

4.橄欖油巧克力蛋糕/廚房女神奈潔拉~義式美味快速上桌 P.186

蛋糕是讓幾個小女生一起動手做，這個食譜真的很簡單又好操作，女孩們像是玩扮家家酒一樣的開心，這次烤得比第一次還要漂亮，週圍擺上應景的小糖偶更是可愛^^ 

這一年來跟著松露列車學到好多好多，這也算是小小的成果驗收，轉眼新的一年就要來了，再此許下心願，願我親愛的家人和所有的朋友都能平安幸福~聖誕快樂！