咖啡麥片餅乾

咖啡麥片餅乾  

108.09.18 師兄見我一直找不到合適的後背包,慷慨的把他的登山包借給我,沒想到在旅行的第5天背包的帶子斷了,用飯店附的針線包勉強的縫回去,但用不到一天又斷......嗚~自己的東西壞了也就算了,但借來的東西真的讓人好崩潰(哭~)
回國後師兄見我沒動靜,特別來叮囑我,直接還他就好,不用修理呦!!
其實早算準,就算我要賠師兄也不可能收,打算做點小點心賠罪,拖了好幾天是因為一直找不到空檔可以烤餅乾XD

咖啡麥片餅乾  
這款餅乾很容易做,我常拿來做伴手禮,幾次有活動需要點心支應,我也不做它想一定選它,吃過的人也都誇讚,立下不少汗馬功勞。

咖啡麥片餅乾

 咖啡麥片餅乾

2019.02.01 太極老師鼓勵大家多閱讀,積極的籌辦閱讀分享平台,在年初五有個開春的活動,邀請大家帶一本書來分享交流,練功、喝茶、吃點心....

老師交待準備的食物以健康為要,我開玩笑的回,甜點是養心(情)不是養身(體)的,市面上標榜著"健康甜點"是自欺欺人XD,不過我能保證的是,自己做的甜點乾淨衛生、用料實在,只要不過量,吃甜甜能讓人心情愉悅,真的能滋養心靈。

挑選了以燕麥片為基底的餅乾,勉強跟健康沾上一點邊,雖然做法簡單,但離上一次烤這款餅乾已經四年了,慎重起見還是得先複習一下,刻意選在爬山的前一天烤,可以帶去讓朋友品嚐鑑定,當然也是防止孩子吃太多XD

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【烤馬鈴薯皮】

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連著幾年的中秋都在聖媽家渡過,姐妹們體恤我這幾天心情低落沒心思備餐,要我人去就好,揪甘心ㄟ~
凌晨三點才入睡,所以起得很晚沒去市場,接到女兒傳來訊息已經到達杜哈,在機場買了一個超貴的漢堡裹腹,還要等兩個鐘頭轉機....覺得自己也該打起精神,起身翻找冰箱看能弄出點什麼東西~

前不久試著用小美熬波隆那肉醬,不過跟它真的很不熟,不懂得如何控制轉速,肉被我絞打得過碎沒了口感,雖然味道還是不錯,但孩子一吃馬上知道跟以往的不同,興趣缺缺XD

趁機會拿出來改造一下,先煎些培根切碎備用,將凍庫去的肉醬直接丟入鍋裡,以小火熬煮收一下水份,放入培根碎增加口感

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越吃越瘦FMD新陳代謝飲食/彩椒蛋盅

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 以前一天大概只有一餐吃肉,而且量不多,這四個月來餐餐吃,二階一天還得吃五餐,雖然牛、雞、豬、魚換著吃,還是免不了生膩,所以一有靈感就要趕緊跳脫一下

清爽的蛋白是最佳替代食材,但自知自己"壞嘴斗",不喜歡單調的水煮蛋白,滷蛋白蛋白麵也做過好幾次,必須要弄點新花樣換換口味

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越吃越瘦FMD新陳代謝飲食/海鮮七蔬茄汁濃湯

鮮味七蔬茄汁濃湯

連吃了兩天滷牛腱已感到厭煩,今天三階鐵了心不再吃肉XD

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越吃越瘦新陳代謝飲食/西芹雞肉丸子及應用料理

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 年輕的時曾和姐姐去做過針灸減重,有點陰暗的診間擺了幾張診療床,看診的是中年婦人,現在回想起來,連白袍都沒穿,應該是密醫吧XD

每次去都會先磅體重,然後在肚皮與腿部扎針,當然也會要求配合飲食,所以姐姐會順便跟她訂購雞肉丸,那個應該是我吃過最乾澀難吃的丸子了,當然只去一兩次我就直接放棄XD

沒錯!!我就是那種寧願肥也不要吃難吃食物的人,所以總會想儘辦法讓食物變得美味好入口

相信只要用對方法,調味得宜,就沒有不好吃的食物

用純雞胸肉做的丸子真的很難討我歡心,於是我加上腰內肉和各種蔬菜一起攪打,口感與風味都大大提升,這是經過幾次測試,覺得最滿意的比例。

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越吃越瘦FMD新陳代謝飲食/燕麥麵疙瘩

燕麥麵疙瘩

 住過眷村的人都知道,眷村媽媽們都有一身做麵食的好功夫,我愛老爸擀的寬麵條、老媽做的包子饅頭水餃、麵疙瘩....,生在眷村,被這些麵食餵養大,對麵食極度的迷戀一點也不意外。

曾經以為自己這輩子離不開碳水化合物,這次執行FMD飲食能堅持這麼久不碰麵粉連自己都很訝異,不過當看到團友PO出麵疙瘩立刻潰堤,太想吃了,就算只是用燕麥片裝個樣子我也要跟!!

材料:燕麥片90g、蓮藕粉10g、清水100ml、無油滷牛腱、高麗菜、青蔥

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越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第九週 (6/24~6/30)餐食記錄

及成果總結

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從4月底開始執行 FMD飲食到今天已滿14週,前面的兩個循環要求自己遵守規則,嚴格的依時間、照份量進食,連出去聚餐都自己帶便當XD,並且每餐記錄自己吃些什麼

但剛開始體重下降很緩慢,接著時而停滯、時而上揚,經驗豐富的辣媽要我們不用太在意體重機上的數字,「繼續吃就對了!!」

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鮪魚炒韭菜

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那天帶著兒子一起去市場買水餃,以往習慣高麗菜韭菜各一盒,結果兒子説「姐姐不愛韭菜,我們買兩盒高麗菜好了」
咦?怎麼從來不知道女兒不愛韭菜水餃?
其實就算孩子不愛,只要我想做的料理一樣會任性的買回家XD
想想自己除了包水餃,好像從來沒有買過韭菜,應該是沒概念能怎麼煮。
這道料理用家庭常備食材~香菇與鮪魚罐頭,韭
菜的辛辣加熱後會轉為甜味,跟與洋蔥的效果有點類似,而且更能解鮪魚的腥。

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越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第八週餐食記錄 (6/17~6/23)

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0622 FMD滿月趴//其實在開始執行不到兩週時,大家就嚷著可以籌備慶功宴了XD,團結力量大,大家相互勉勵與扶持,這一路走來不算太辛苦,嚴格來說還蠻有趣的,而且每個人都有好成績,值得好好慶祝與放鬆~

在松露班打滾多年,每個人都練就一身好功夫,不管那一階都能吃得豐富精彩,聚會選在週末,剛好都進入三階,當然又是浮誇的擺滿桌

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Harumi今日的料理100選     P.14

廣式燴麵

廣式燴麵

其實我並不愛勾芡的菜色,但有一次吃到廣式燴麵大大驚豔,硬脆的麵條不會糊糊黏黏的,微微的鹼味也不覺得討厭,但去港式餐廳的機會真的不多,看到小吉上菜後,覺得自己應該也可以試試看,但結果差強人意,下次還是花錢點來吃就好XD

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