Rita的部落格

 行動沙拉吧！玻璃罐食譜   P.53

山葵鮪魚佐美奶滋通心粉

  通心粉沙拉是很方便的料理，不過我嫌油膩所以並不常做，這款的調味偏日式吃起來清爽，尤其微嗆的芥末是大亮點，入口的感覺是豐富跳躍的，連兒子也埋單

行動沙拉吧！玻璃罐食譜   P.27 

糙米鮪魚玉米沙拉

 又來到夏天~停工了一年的"行動沙拉吧"重新開張，去年做的時候玻璃罐嚴重缺貨，這次終於有美美的罐子可用~

﹝食譜實作﹞瑪莎史都華的單鍋料理    P.251

熔岩巧克力杯子蛋糕

沒接觸過西點烘焙的人一定覺得烤蛋糕很難，其實就算已經稍有涉獵的我，還是覺得很有難度，不過有"熔岩"效果的蛋糕感覺好酷，通常烤一個蛋糕動則耗上大半個鐘頭，書上說「只要10分鐘就有熱騰騰的蛋糕上桌」也太吸引人了，雖然有點懷疑，不是懷疑食譜而是懷疑自己能不能辦到， 前次的煎鍋水果蛋糕大成功，就當成做實驗，拉著女兒一起玩！

﹝食譜實作﹞百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

經典法式瑪德蓮   P.32

 瑪德蓮對我來說一直有種莫名的距離感，就像馬卡龍一樣，既美豔又高貴，市售一顆要價四五十元，沒辦法像法國人那樣優雅，大概兩口就吃完了，根本不夠塞牙縫呀! 這輩子大概只吃過一兩次，雖不討厭但也沒有特別的喜歡，近來戰火漫天好像也沒被燃起慾望，當然還有很多現實面的因素，沒有入手烤模、舊烤箱的毛病也多，當然還有暑假的事情多，能專心做菜拍照的時間相對也少，就這麼一直拖著  

【學做菜】醉饌溏心蛋

 舉凡燒酒雞、麻油雞、醉雞、醉蝦這類，只要有酒精、有中藥味的料理，孩子都太不捧場，所以本來要跳過這次團購的，想想不是都說了要開始善待自己嗎? 應該訂來做給自己享用才對~

【學做菜】海南雞飯 

   記得二十多年前去泰國玩，第一次吃到毫無黏性的泰國米，想用筷子挑起米飯，送到嘴邊時掉得只剩幾粒，真想呼叫~"快給我根湯匙吧!"哈哈!! 回來還到處跟人說，泰國米有多怪異一點也不好吃。

這趟帶孩子出國，發現他們比我當年更敢嚐試各類食物，這次住宿的飯店早餐只有簡單的吐司、穀片、熱狗，馬來西亞當地的食物反而比較多，每天都有兩種以上的炒飯、或是米飯搭配南洋口味的咖哩，只要不是太辣的都能接受，最後一天的中餐在新加坡餐館吃到好吃的海南雞飯，續飯不限量，兩個胖小子一碗接著一碗，回到家還不停回味，知道我買了海南雞醬料包，一直問我什麼時候要煮給他吃!

【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物   　P.28

紫米布丁：芒果、萊姆、百香果與椰子

我還蠻喜歡米布丁的，僅管孩子沒有很喜歡，每年的芒果季一定會做一次芒果米布丁，兒子看我只洗了黑米說：「我沒有很喜歡黑米耶，但和糙米煮在一起我就能夠接受」，這一整個月家裡都吃糙米黑米飯，不喜歡也得喜歡呀！

至於米布丁，當然還是要任性的寵愛一下自己

【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物   　P.162

金燦雞胸肉配薄荷醬與春日蔬菜

三心二意好像變成我的專長‧本來要做另一道藜麥沙拉，利用電鍋還在煮藜麥飯的空檔，搬出食材拍照，這時發現冰箱角落的蘆筍有幾支尖端已軟爛，貴森森的食材怎可糟蹋，於是又來個急轉彎，從醃肉、燙蔬菜、做淋醬，前後不到半小時就完成，最令人開心的是，這麼清淡的菜給兒子帶便當他竟然也喜歡，歐耶～

【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物       P.156

孟買烤雞、糙米飯與綠蔬

 食物也有相生相剋，從老祖宗就已傳下許多飲食療法，只是現代人往往把口慾放在健康之前(其實我也是這樣)，傑米的食譜裡學到好多食材搭配的知識，以這道菜來說，雞胸肉用富含礦物質鐵的小茴香與薑黃調味，最後淋上的檸檬汁可使身體更有效的吸收鐵質，熱量一樣不超過600卡，不但低脂且健康滿點~

【食譜實作】   傑米奧利佛的超級食物    P.62

香烘燕麥片佐芒果、藍莓與優格

月包養最後一道，還是挑了我最愛的組合滿滿水果和優格