Rita的部落格

W07-6《 在廚房裡環遊世界》廚神的家常菜 P.202
番茄羅勒沙拉

廚神應該很重視員工的健康吧！發現沙拉與水果的比例好高，而且每道都簡單易上手，卻又獨具風格，這道極簡的沙拉好吃又不失體面

W07-5《 在廚房裡環遊世界》

西洋芹餃子

 這戰火算我挑起的吧! 究竟是哪來的自信敢嗆聲？自己明明不太會包餃子

還好後台夠硬，安啦!!看上去有沒有一種峰峰相連到天邊的感覺，好美對吧! 這一盤都是玉潔的傑作，但皮是我桿的呦! 

W07-4《 在廚房裡環遊世界》國際網站食譜 在角落一隅，蔬果派對

烘烤咖哩秋葵

本週插隊票說什麼也要先上~

秋葵尾端尖細，很像女人的纖纖玉指，所以英國人給他取了一個富有詩意的名字叫 ''女人指''（Lady's Finger）。不常買秋葵當然是因為孩子們的接受程度不高，通常是因為表皮的細絨毛和黏黏的口感，但據稱經過烘烤會大大降低內部的黏液，咖哩洋蔥孩子很喜歡，就來試試!

W07-3《 在廚房裡環遊世界》廚神的家常菜  P.350

香烤蔬菜

我喜歡蔬菜的清脆口感，不管用燙的或炒的，都以最短的時間完成，最好是嚼起來還有脆脆的聲音，但很樂意偶爾嘗試不同的烹調方式，聽說整顆烤過的蔬菜甜味就像濃縮過的，不試一下怎行呢!!

W07-1《 在廚房裡環遊世界》廚神的家常菜  P.252

蒜香炸魚

認識我的都知道我不太會煎魚，會挑上這道是因為冰箱裡有兩片比目魚，不知道怎麼料理所以一直冰著，剛好食譜裡有這道，看起來也不太難，兒子最近正在興頭上，就慫恿他試試，媽媽的心機是：不愛吃魚的他應該會喜歡自己煮的吧!

Ｗ06-6《在廚房裡環遊世界》廚神的家常菜  P.322

蘑菇燉香腸

試做過這道的同學每個人都讚不絕口，但我自己卻不甚滿意，一度還想不要PO算了

《在廚房裡環遊世界》 傑米‧奧利佛~省錢上菜  P.240

珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵

孩子們不知道什麼時候愛上甜豌豆？也或許是我自己原本就不愛，所以幾乎不曾買過，之前試作女神奈潔拉的食譜，我都自動把甜豌豆略過，或用毛豆、青花菜來代替，但連續幾道豆子料理做下來後，不但對它改觀還有點被迷住，一顆顆圓滾滾的，如同珍珠一般耀眼，自然的甜味跟好多食材都好搭，還很好保存，隨時從冷凍庫抓個一把，就可以當美麗的配菜，真是相見恨晚!!

《在廚房裡環遊世界》傑米‧奧利佛~歐非美食漫遊   P.51

辣味香腸與雞肝

 其實我去過兩次西班牙，但當時年紀很輕，跟著商務團去看展，沒有多餘的時間和錢可以到處玩耍，三餐很克難的用三明治和自己帶去的泡麵、餅乾裹腹，有次會場的廠商準備了招待我們的點心，鋪著生火腿片的法國長棍麵包，看到生肉片全團沒有一個人伸手去拿(現在的我多愛生火腿片呀!)，偶爾有頓中華料理可吃，大家會恨不得把盤子也吞了，完全就像個土包子一樣，更遑論去了解當地的民情風俗或飲食文化，現在回想起來覺得好笑又可惜!!

印象中西班牙的商店中午有段很長的午休時間，晚上也早早就打佯，然後路邊許多的小酒館開始熱鬧起來，露天小小的圓桌或站著或坐著，刁著煙、喝著酒，用很多彈舌音的西語嘰哩咕嚕的聊著，傑米在這本書裡介紹許多的西班牙小菜，想必西班牙人極愛三五好友不時小聚淺酌，我想他們絕對比我懂得過日子，何須汲汲營營，錯過路旁美麗的風景

Ｗ06-3《在廚房裡環遊世界》廚神的家常菜  P.162

蛤蜊味噌湯 

真的是太佩服阿費大師了！或許有人會覺得，不過就是碗味增湯罷了！但經過大師魔杖一揮，醜小鴉變天鵝，這碗湯應該上得了星級餐廳的檯面

【甜點】荷蘭寶寶  Dutch Baby

這是一款超簡單的點心，沒有複雜的步驟，而且不用泡打粉就能讓麵糊長高高，算是健康小點心