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鮭魚波特菇堡
波特貝勒菇應該是目前見過最大的菇類，豐厚的肉質中含著飽滿鮮美的汁液，一家老小都愛極了，就算不做任何變化，單獨烤一烤灑點香料鹽就很美味，今天心血來潮，玩一下很久沒玩的疊疊樂!!
材料：鮭魚、波特貝勒菇、花椰菜、起司
鮭魚下鍋煎到8分熟即可
取一個可入烤箱的鍋子，波特菇底部朝上，灑上一咪咪的松露特調香料，剩下最後一罐要省省的用，若兩面都煎，翻面時鮮甜的蕈菇湯汁會浪費掉，所以只略煎單面，再放入烤箱烤5分鐘
取出烤好的波特菇，鋪上煎好的鮭魚
在放上用微波噹過的花椰菜
前一天把最後一塊布里起司拿去煮了燉飯，只好切幾片帕瑪森起司再加上披薩起司頂著
再放回烤箱烤到起司融化
硬質的起司要融不融的，果真達不到預期的效果，下次還是乖乖去買適合的回來做，偷學Nini媽把烤得酥脆的魚皮點綴在上面，剛好可以遮一下醜^^
這款已經做過好多次，這次的樣子醜了點但無損美味，波特菇和鮭魚真是不敗的組合呀!
食譜參考：松露玫瑰格文~ 鮭魚波特菇堡
【NO:178】鮭魚波特菇堡 波特貝勒菇應該是目前見過最大的菇類，豐厚的肉質中含著飽滿鮮美的汁液，一家老小都愛極了，就算不做任何變化，單獨烤一烤灑點香料鹽就很美味，今天心血來潮，玩一下很久沒玩的疊疊樂!! 試作格文：...
由 Rita Chen 貼上了 2016年9月12日
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