Rita的部落格

鯷魚直麵　　

 106.05.18   記得初入松露班時櫛瓜在台灣還不普及，每次看到櫛瓜料理都要忍痛跳過，當時為了找它可是千辛萬苦，跑遍各個大小市場，只要讓我找到貨源，一定吃好道相報，義務幫買不到的同學宅配，短短幾年後，現在各個市場都能輕易買到，松露班真的很能引領風潮  

 盛產的季節物美價廉，鯷魚和蒜末炒香後，豪邁的放了兩條櫛瓜和一條紅蘿蔔刨成的絲，再把煮好的直麵放入翻炒

早就放棄捲麵了，不過今天是一捲捲的塞進便當盒，大家緊緊靠在一起，就沒有坍塌的風險!

女兒學校的制服曾被票選為最好看的制服，白襯杉ˇ的圓領口別著秀氣的蝴蝶結，搭上藍色格子裙和長筒襪，盡是青春活潑的氣息，而且不管哪種身材穿都好看，還聽說有人因為這漂亮的制服才來讀這個學校,哈!!
沒想到升專四必需換穿高年級制服，A字窄裙+低跟包鞋，那個說深不深、說淺不淺的藍，看上去略顯老氣。
昨晚看她試穿，個頭嬌小的她穿上及膝的窄裙，真的好.....好笑，媽媽強忍著笑意：「太長了，拿去改短一點好了」
「不行!萬一被教官抓到」，想起我們那個年代，一些愛漂亮的學生，冒著被記過的風險，也要把褲管弄寬、裙長修短，而我也是寧願土一點也不敢越矩的那個。
自言自語的說「這種衣服要高一點的人才好看」
走進廚房看我正在弄馬鈴薯蛋沙拉
「明天早餐嗎?」
「嗯」
「我可不可以吃別的?優格或水果之類的」
「那再留顆水煮蛋給妳好了」

突然明瞭！原來最近努力運動，是為了新制服!!

 #減重最大的阻力應該是每天把便當塞滿滿的阿木 

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W51-6【松露玫瑰在我家】不容錯過的好滋味~鯷魚細扁麵 

102.12.19   不容錯過的好滋味~
所以...如果幸運的買到了櫛瓜的話，那請務必想辦法再去買罐鯷魚罐頭吧！

   我買小罐的48克/65元，大約有十片可以用個3次左右，其實不算貴!

材料就這麼簡單，鯷魚用剩下的3小片，其它調味也全免了!

先爆香紅蔥(阿記是用蒜頭)鯷魚，記得一定要小火，鯷魚一下就溶開在油裡，火太大很容易焦

先放紅蘿蔔絲炒軟

接著放入櫛瓜絲後馬上跟著放煮好的細扁麵，然後用筷子拌炒，撒點奧勒岡葉後起鍋~

又到我害怕的捲麵時間，這輩子不知道那天才可以把捲麵的功夫練好

請忽略掉被我捲得很醜的樣子，因為它是真的真的很好吃，鯷魚的鹹香化在油裡，清甜櫛瓜刨成絲又能輕易的裹上一身香氣，兩者融合後纏繞著細扁麵，真的是無法形容的好味道！

本來只是煮給自己的午餐，但想想還是留些給女兒，我有信心不愛櫛瓜的他們一定也喜歡這道，明天要再去補貨囉！

食譜參考：http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394696