LIFE 2 平常味 P.124
男生的大盤炒飯
處於青春期的孩子，精力與內分泌旺盛，一日三餐似乎已難填補發育需要的熱量，而且不管是男生或是女生，至少我就是這樣，記得國中的便當為了能多裝點，死命的把飯壓緊，只差沒站上去踩(笑~)，還不到打下課鐘肚子就咕嚕咕噜的叫，回家第一件事就是去廚房翻找一番，好像永遠覺得餓，總要吃點東西充饑才能撐到晚餐。
常在我下班回到家時看到桌上有空碗盤，女兒現在就像書上寫的大男生一樣，回家會自己去翻冰箱，胡亂煮點東西來填肚子。
- Mar 29 Tue 2016 00:30
男生的大盤炒飯
- Mar 27 Sun 2016 00:29
日式煎蛋捲
LIFE 2 平常味 P.96
【青春的日式煎蛋捲】
日本媽媽對於便當非常講究，不管是老公帶去上班或孩子帶去上學，總會有揭開盒蓋時不能輸人的壓力，所以坊間盡是教人做美味便當的食譜，可愛、夢幻、繽紛讓人眼花瞭亂，煎蛋因為外型討喜出現的頻率極高，可惜我的青春歲月只有菜脯蛋
- Mar 26 Sat 2016 22:46
高麗菜乾燒排骨
高麗菜乾燒排骨
老祖宗用醃漬和日曬脫水的方式來延長及保存食物，一來免去盛產期的浪費，再則，過了產季一樣有食材可用，經過日曬風乾也讓食材有了不同的風味
勤儉的客家人最拿手的就是菜乾，蘿蔔乾、福菜、蒲仔乾、菜豆乾、高麗菜...，勞動時期很需要熱量和體力，所以通常會和肉類搭配，重口味好配飯
- Mar 22 Tue 2016 20:51
鹽漬檸檬烤雞
- Mar 16 Wed 2016 23:57
雪菜拌脆藕 & 辣香拌蓮藕
跟保師傅學作菜
【雪菜拌脆藕】
記得小學時有次便當菜帶了炒蓮藕，同學們紛紛圍上來，對這個滿是洞洞的菜好奇不已，這才知道原來村子裡家家戶戶常吃的蓮藕在市面上並不普及，算是外省菜，而媽媽只有兩種煮法，燉排骨湯和炒肉絲，燉排骨切厚片咬下後會牽長長的絲，用炒的也會有點黏滑，偶然在一家賣餡餅粥的小館子吃到酸甜的涼拌蓮藕，驚為天人，原來涼涼的吃是那麼的爽脆!
- Mar 13 Sun 2016 23:10
自製雪裡紅& 香干筍菇雪裡紅
- Mar 13 Sun 2016 23:07
油醋彩椒
跟保師傅學作菜
【油醋彩椒】
我也愛買甜椒，冰箱裡一定有紅黃各一個，不管有沒有要作菜，只要沒了就會補上，向來重視配色的我最喜歡切一點來幫料理增添色彩，用不完的會用保鮮盒裝著，撐到快不行了就切一切當水果吃掉，保師傅這道油醋彩椒正好幫我找到另一個出路
- Mar 12 Sat 2016 17:01
茄汁毛豆蘑菇
- Mar 12 Sat 2016 11:54
醬滷冬菇
- Mar 10 Thu 2016 00:09
橙汁醃鯖魚
法國廚神的自然風家庭料理 P.267
橙汁醃鯖魚
收到兩個漂亮的球莖茴香，知道我喜歡作菜的好友，看到特別的食材會特地買來送我，不想作重覆的菜色，所以把之前幾本食譜重新翻了一遍，發現不管讀幾次，每次還是能發現以前沒留意到的菜色
食譜實作 (22)
