Rita的部落格

越吃越瘦新陳代謝飲食

【氣炸鍋料理】雞肉乾

 剛開始吃新陳代謝餐時，我那早被美食浸透的腦袋，一天到晚想要顛覆減重餐難吃的刻版印象，當然也是想讓自己別太快吃膩，才能持久的執行下去，總是想盡辦法在受限的食材中變化出菜色。

於是才有這道吃飽太閒的試做XD，還不服輸的連做兩次，心想肉鬆都能做了，肉乾應該難不到哪裡去，其實說難真的也不難，只是太太太耗時了，每次自己嘗試後才知道，有些事還是交給專業的來，我們只管乖乖掏錢出來買就好XD

越吃越瘦FMD新陳代謝飲食/彩椒蛋盅

 以前一天大概只有一餐吃肉，而且量不多，這四個月來餐餐吃，二階一天還得吃五餐，雖然牛、雞、豬、魚換著吃，還是免不了生膩，所以一有靈感就要趕緊跳脫一下

清爽的蛋白是最佳替代食材，但自知自己"壞嘴斗"，不喜歡單調的水煮蛋白，滷蛋白與蛋白麵也做過好幾次，必須要弄點新花樣換換口味

越吃越瘦FMD新陳代謝飲食/海鮮七蔬茄汁濃湯

連吃了兩天滷牛腱已感到厭煩，今天三階鐵了心不再吃肉XD

越吃越瘦新陳代謝飲食/西芹雞肉丸子及應用料理

 年輕的時曾和姐姐去做過針灸減重，有點陰暗的診間擺了幾張診療床，看診的是中年婦人，現在回想起來，連白袍都沒穿，應該是密醫吧XD

每次去都會先磅體重，然後在肚皮與腿部扎針，當然也會要求配合飲食，所以姐姐會順便跟她訂購雞肉丸，那個應該是我吃過最乾澀難吃的丸子了，當然只去一兩次我就直接放棄XD

沒錯!!我就是那種寧願肥也不要吃難吃食物的人，所以總會想儘辦法讓食物變得美味好入口

相信只要用對方法，調味得宜，就沒有不好吃的食物

用純雞胸肉做的丸子真的很難討我歡心，於是我加上腰內肉和各種蔬菜一起攪打，口感與風味都大大提升，這是經過幾次測試，覺得最滿意的比例。

越吃越瘦FMD新陳代謝飲食/燕麥麵疙瘩

 住過眷村的人都知道，眷村媽媽們都有一身做麵食的好功夫，我愛老爸擀的寬麵條、老媽做的包子、饅頭、水餃、麵疙瘩....，生在眷村，被這些麵食餵養大，對麵食極度的迷戀一點也不意外。

曾經以為自己這輩子離不開碳水化合物，這次執行FMD飲食能堅持這麼久不碰麵粉連自己都很訝異，不過當看到團友PO出麵疙瘩立刻潰堤，太想吃了，就算只是用燕麥片裝個樣子我也要跟!!

材料：燕麥片90g、木薯粉10g(可省略)、清水100ml、無油滷牛腱、高麗菜、青蔥

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第九週 (6/24~6/30)餐食記錄

及成果總結

從4月底開始執行 FMD飲食到今天已滿14週，前面的兩個循環要求自己遵守規則，嚴格的依時間、照份量進食，連出去聚餐都自己帶便當XD，並且每餐記錄自己吃些什麼

但剛開始體重下降很緩慢，接著時而停滯、時而上揚，經驗豐富的辣媽要我們不用太在意體重機上的數字，「繼續吃就對了!!」

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第八週餐食記錄 (6/17~6/23)

0622 FMD滿月趴//其實在開始執行不到兩週時，大家就嚷著可以籌備慶功宴了XD，團結力量大，大家相互勉勵與扶持，這一路走來不算太辛苦，嚴格來說還蠻有趣的，而且每個人都有好成績，值得好好慶祝與放鬆~

在松露班打滾多年，每個人都練就一身好功夫，不管那一階都能吃得豐富精彩，聚會選在週末，剛好都進入三階，當然又是浮誇的擺滿桌

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第七週餐食記錄

#第七周(6/10~6/16)

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第六週餐食記錄

執行滿6週，體重-3.0/ 體脂-2.1，數字雖不怎麼亮眼，但越來越多人看到我會問「妳最近瘦了齁!」「我覺得妳臉變小了」，其實真正的變化自己最清楚，平常穿的衣服變寬了，褲頭也鬆了許多，吃得飽、吃得好，精神也好，除了伙食費增加許多，似乎沒有其它副作用，若要嚴格挑出缺點，就是很容易餓，明明一天吃5餐了說XD，辣媽說，這是代謝機制啟動了，消化的快當然會餓得快，應該開心才對，那就開開心心繼續吃好吃滿^^

越吃越瘦新陳代謝飲食 / 香菇肉片(偽)烏龍麵

眷村長大的我鐘愛麵食，從小看著老爸在大圓桌前揮汗和麵、桿麵、折疊，然後切成寬條，所以偏愛有嚼勁的粗麵條。

但現在要找到好吃的麵條還真不容易，後來遇見了玫的日曬麵，吃一次就無法回頭，但看老天爺臉色製作的麵條真的很難等，已經忘了是幾個月前下的訂單，今天終於到了，可是人家現在不能吃了😭😭
新陳代謝飲食嚴格禁止任何小麥製品，看到客廳角落成堆的麵條，突然心癢難耐，於是發奮要變出能吃的麵來

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第五週餐食記錄

默默的來到第五週，第一輪28+1天結束，(體重-2.6/體脂-1.1做收)，離預定目標還有點遠，而且說實在的，自己這段期間做的料理還算好吃，應該可以繼續邁入第二期

三階要吃大量好油，每餐三匙就要45ml，包含點心共5餐，一天要吃225ml，真的是很驚人的量，這是我的油品，三階的每餐我會盡量使用兩~三種不同的油，而且一定竭盡所能的吃到足量，這樣守規矩若再瘦不下來，也是自己的命了XD

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第四週餐食記錄

 也不知道哪來的毅力，完整的走完了28+1天，我想是因為太愛站在爐火前舞鍋弄鏟，要求自己每日變化菜色，整個過程像是一場別出心裁的料理遊戲，大家互相打氣也提供各種好點子，有趣極了!!

執行28+1天，最後以體重-2.6/體脂-1.1做收，成績普普但尚能接受，這段期間對於麵包甜食的慾望沒想像中來得高(昨天是誰說出關想吃肉桂捲配咖啡的XD)，而且三餐吃得營養又(太)飽足，所以應該還能持續一陣子，讓身體的代謝功能更強一點。

FMD新陳代謝餐 ~ 滷蛋白  

我認識的朋友中，有人真的是經年累月在減重，我二姐就曾說，人生要沒了減重這檔事，那會多麼無聊XD

減重的路漫長又艱辛，所以非到必要不走這條路，但既然踏上了，就想辦法讓它精彩有趣

一二階既要無油又要高蛋白，所以水煮蛋也只能吃蛋白，那蛋黃呢? 不怕雷劈的直接進廚餘桶，捨不得丟的拿去餵老公，喂～這樣瘦了一個又腫了一個那可不妙

第一週我用凍庫裡庫存要練習馬卡龍的蛋白應付，後來想到可以只買蛋白液，所有問題迎刃而解，喔耶!!

越吃越瘦新陳代謝飲食/FMD第三週餐食記錄

週日母親節放縱大吃的結果就是必須砍掉重練XD

越吃越瘦新陳代謝飲食 ～ FMD第二週餐食記錄

經過一週的適應與磨合，順利的進入第二週，對於備餐越來越有概念，吃錯的比例也減少，照片裡的全是一餐一人份，讓人不免擔心著，這樣吃下去行得通嗎?   

但身體發出的聲音確是適應且舒適的，對於以前最愛的咖啡、麵包與甜食似乎也不那麼渴望，週六上完課還順路幫孩子買了車輪餅當下午點心，站在攤子前看老闆熟練的翻烤著，完全沒有非份之想XD

越吃越瘦新陳代謝飲食 ～ FMD第一週餐食記錄

認識我的人都知道，對於吃我有自己的主張，我愛料理、愛嚐鮮、葷素不拘，可以簡單、可以精緻、也可以粗曠，但就是不能一成不變，所以就算知道自己已經胖到臨界點了，唯一想用的方法就是努力運動，增加時間與強度來消耗熱量，怎樣也不肯委屈自己吃什麼代餐減重，直到三月初臉書跳出一張回顧照片，驚覺在我身旁的辣媽竟然有如此圓潤的時期?跟現在相比整整小了1號!!

因為身材夠高挑，認識她這麼久，從來沒感覺她有胖的時候，把相片丟群組讓大家回味，她說自己一年來瘦了10公斤，不禁讓人感嘆，明明常一起聚會吃吃喝喝，老天爺也太不公平惹XD
辣媽慷慨的說「來約!來約!教大家怎麼越吃越瘦」，只要是辦趴，煮婦們就有高超的行動力，立馬上網訂書，來了一場結合美食與健康的讀書會！